Eget kokossmör

Mixa 200g riven kokos i matberedaren till det blir en flytande massa. Det tar ca 5-10 min beroende på matberedare. Skrapa ner kokosen från sidorna då och då under tiden. Förvara i kylskåpet i en tättslutande burk i ca 1 vecka. Ska du göra kokossmör så försök inte göra på mindre än 200g kokos, det blir inte bra då det mesta bara fastnar på kanterna och vill inte mixas till ett smör. 

Kokossmör använder jag till nutellafudge och choklad/pepparkaksfudge!

Kokossmör